3 amanides fresques per a l’estiu

Pàgina inicial/Coneixements, General/3 amanides fresques per a l’estiu

3 amanides fresques per a l’estiu

Quan comencen a pujar les temperatures, només ens vénen de gust menjars fresquets i lleugers, oi? Per això, hem pensat en proposar 3 amanides per sobreviure als àpats d’estiu. Totes són molt diferents entre elles i a més, molt fàcils de preparar i súper lleugeres. T’atreveixes a provar-les?

Amanida d’all (175 kcal/ració)

Ingredients:

1 cogollo d’enciam

1 ceba

4 olives

1 tomàquet

1 pebrot vermell

2 grans d’all

Vi blanc

Vinagre

Oli

Sal

Preparació:

Tallar els ingredients en petits trossos i barrejar en un bol.

Per a la vinagreta, picar en un morter els alls amb una mica de sal. Afegir l’oli, el vinagre i unes gotes de vi blanc. Lligar-ho tot bé.

Barrejar l’amanida amb la vinagreta i servir freda.

Amanida de mongetes verdes (265 kcal/ració)

Ingredients:

100 gr de mongetes verdes

4 anxoves fresques

1 ou dur

1 tomàquet

Vinagre

Oli

Sal

Preparació:

Bullir les mongetes 15 minuts i deixar refredar. Coure les anxoves amb una mica de sal uns minuts. Barrejar amb la resta d’ingredients ben picats, amanir i servir a la taula.

Amanida d’espinacs (235 kcal/ració)

Ingredients:

100 gr de espinacs frescos

100 gr de formatge fresc

5 xampinyons

1 tomàquet

2 ous durs

½ ceba

Vi sec de Jerez

Pebre

Vinagre

Oli

Sal

Preparació:

Coure els espinacs una mica sense que quedin a arribar tous i barrejar-los amb la resta d’ingredients (excepte els ous i la ceba).

Per a la vinagreta, abocar el vinagre, la sal i el pebre en un bol i remenar. Després afegir 2 cullerades d’oli, l’ou picat i mitja ceba ratllada i batre de nou.

Barrejar l’amanida amb la vinagreta i servir freda.

I tu, quina és la teva amanida preferida per a l’estiu? Comparteix la teva recepta amb nosaltres!

També podeu trobar més receptes d’estiu en aquest enllaç on us ensenyem receptes de sucs de fruita per fer a casa.

Per | 2019-06-28T12:08:15+00:00 28 de juny de 2019|Coneixements, General|Comentaris tancats a 3 amanides fresques per a l’estiu

Aquest lloc web utilitza cookies per a una millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de la nostra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies